Secuestrantes: todos los números E
Aditivos que la etiqueta declara con la función de secuestrante. Un mismo aditivo puede tener varias funciones según el alimento en el que se use.
E-100 · Colorantes 1 aditivos
E-200 · Conservantes 1 aditivos
E-300 · Antioxidantes y correctores de acidez 11 aditivos
E-300
Ácido ascórbico
1.110 productos · agente de tratamiento de la harina
E-330
Ácido cítrico
1.904 productos · acidulante
E-331
Citratos de sodio
1.490 productos · acidulante
E-332
Citratos de potasio
63 productos · secuestrante
E-333
Citratos de calcio
6 productos · secuestrante
E-334
Ácido tartárico [L(+)–]
103 productos · antioxidante
E-338
Ácido fosfórico
112 productos · acidulante
E-339
Fosfatos de sodio
355 productos · estabilizante
E-340
Fosfatos de potasio
92 productos · estabilizante
E-341
Fostatos de calcio
268 productos · agente de tratamiento de la harina
E-385
Etilendiamino-tetracetato de calcio y disodio (EDTA de calcio y disodio)
250 productos · antioxidante
E-400 · Espesantes, estabilizantes y emulgentes 11 aditivos
E-420
Sorbitoles
458 productos · estabilizante
E-401
Alginato sódico
193 productos · espesante
E-402
Alginato potásico
2 productos · soporte
E-404
Alginato cálcico
2 productos · soporte
E-450
Difosfatos
1.200 productos · estabilizante
E-451
Trifosfatos
1.150 productos · emulgente
E-452
Polifosfatos
569 productos · estabilizante
E-472a
Ésteres acéticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
22 productos · emulgente
E-472b
Ésteres lácticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
115 productos · emulgente
E-472c
Ésteres cítricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
148 productos · emulgente
E-472e
Ésteres monoacetil y diacetil tartáricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
416 productos · emulgente