06.4 · Pastas alimenticias

La norma europea autoriza 20 aditivos en esta categoría y, de los 113 productos que hemos analizado, 33 llevan alguno y 80 ninguno.

Qué dice la norma de esta categoría

Pastas alimenticias

Los que se usan de verdad frecuencia en 33 productos analizados

E-330 Ácido cítrico

24 %

E-250 Nitrito sódico

18 %

E-270 Ácido láctico

18 %

E-471 Monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos

18 %

E-339 Fosfatos de sodio

15 %

E-200 Ácido sórbico

15 %

E-621 Glutamato de monosodio

15 %

E-301 Ascorbato sódico

12 %

E-635 5′-ribonucleótidos de disodio

12 %

E-202 Sorbato potásico

9 %

E-223 Metabisulfito sódico

9 %

E-252 Nitrato potásico

9 %

Productos de esta categoría con aditivos

AUCHAN Tortellini frescos de pasta al huevo rellenos de jamón 250 g. Producto Alcampo

PRODUCTO ALCAMPO · Alcampo

9 aditivos

GALLO Soles de pasta fresca al huevo rellenos de foie con trocitos de manzana GALLO Recetas 250 g.

GALLO · Alcampo

8 aditivos

AUCHAN Tortellinis frescos al huevo, rellenos de bacon y queso 250 g. Producto Alcampo

PRODUCTO ALCAMPO · Alcampo

6 aditivos

Noodles sabor gambas Dia Al Punto 85 g

dia al punto · Dia

5 aditivos

FARINELLI Tortellini de pasta fresca al huevo rellenos de jamón serrano FARINELLI Linea oro 250 g.

FARINELLI · Alcampo

5 aditivos

Fideos orientales sabor pollo Hacendado

Hacendado · Mercadona

5 aditivos

Fideos orientales sabor picante Hacendado

Hacendado · Mercadona

4 aditivos

Tortelloni 4 quesos Dia Al Diante 250 g

dia al diante · Dia

3 aditivos

Canelones de carne Price 300 g.

PRIMER PRECIO SIN MARCA · Carrefour

3 aditivos

AUCHAN Ravioli de pasta fresca al huevo rellenos de una mezcla de queos 250 g. Producto Alcampo

PRODUCTO ALCAMPO · Alcampo

3 aditivos

MICHELANGELLO Tortellini de carne 250 g.

MICHELANGELLO · Alcampo

3 aditivos

GALLINA BLANCA Pasta espaguetis con 3 quesos y gorgonzola sobre de 175 g.

GALLINA BLANCA · Alcampo

2 aditivos

Los que no llevan ninguno 80 productos sin ningún número E

Pasta fusilloni vegetal Hacendado

Hacendado · Mercadona

sin aditivos

Pappardelle Hacendado

Hacendado · Mercadona

sin aditivos

Pasta espaguetis ecológicos Carrefour Bio 500 g.

CARREFOUR BIO · Carrefour

sin aditivos

Pasta fina spaghetti vegetal Gallo 400 g.

GALLO · Carrefour

sin aditivos

Pasta espaguetis cocción rápida Carrefour Classic 500 g.

CARREFOUR · Carrefour

sin aditivos

Pasta fusilli Garofalo 500 g.

GAROFALO · Carrefour

sin aditivos

Todos los aditivos autorizados aquí 20 códigos, con su dosis máxima

Aditivo	Dosis máxima	Se aplica por
E-290 Dióxido de carbono	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-338 Ácido fosfórico	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-339 Fosfatos de sodio	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-340 Fosfatos de potasio	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-341 Fostatos de calcio	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-343 Fosfatos de magnesio	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-450 Difosfatos	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-451 Trifosfatos	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-452 Polifosfatos	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-459 Beta-ciclodextrina	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-551 Dióxido de silicio	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-552 Silicato cálcico	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-553a Silicato magnésico	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-553b Talco	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-938 Argón	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-939 Helio	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-941 Nitrógeno	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-942 Óxido nitroso	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-948 Oxígeno	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-949 Hidrógeno	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos

Incluye los aditivos permitidos en las categorías superiores y en todos los alimentos, que también se aplican aquí. Cifras del Anexo II del Reglamento (CE) n.º 1333/2008.

Preguntas frecuentes

¿Qué aditivos se permiten en pastas alimenticias?

La norma europea autoriza 20 aditivos en esta categoría, contando los permitidos en todos los alimentos. La tabla de esta página los lista con su dosis máxima.

¿Cuál es el aditivo más frecuente en pastas alimenticias?

El E-330 (Ácido cítrico): lo hemos encontrado en 8 de los 33 productos analizados de esta categoría.

¿Hay pastas alimenticias sin aditivos?

Sí. De los productos analizados en esta categoría, 80 no llevan ningún número E en la etiqueta.