04 · Frutas y hortalizas

La norma europea autoriza 20 aditivos en esta categoría y, de los 888 productos que hemos analizado, 495 llevan alguno y 393 ninguno.

Qué dice la norma de esta categoría

Frutas y hortalizas

Los que se usan de verdad frecuencia en 495 productos analizados

E-330 Ácido cítrico

40 %

E-300 Ácido ascórbico

38 %

E-621 Glutamato de monosodio

28 %

E-202 Sorbato potásico

23 %

E-385 Etilendiamino-tetracetato de calcio y disodio (EDTA de calcio y disodio)

21 %

E-211 Benzoato sódico

15 %

E-223 Metabisulfito sódico

15 %

E-270 Ácido láctico

15 %

E-635 5′-ribonucleótidos de disodio

12 %

E-631 Inosinato disódico

9 %

E-627 Guanilato disódico

8 %

E-401 Alginato sódico

7 %

Productos de esta categoría con aditivos

FRIPOZO Crazy burrito Takitos congelados rellenos de vacuno, cerdo y queso 250 g.

FRIPOZO · Alcampo

12 aditivos

CORBI Banderilla de encurtidos dulce 160g

Corbi · Alcampo

9 aditivos

MÁRDEL Dulce de batata MÁRDEL 370 g.

MÁRDEL · Alcampo

9 aditivos

PINCHA Pepinillos sabor anchoa en frasco 140 g.

PINCHA · Alcampo

9 aditivos

Dulce de batata Márdel sin gluten 370 g.

MARDEL · Carrefour

9 aditivos

Kimbos sabor anchoa Toreras Kimbo 160 g.

KIMBO · Carrefour

8 aditivos

KIMBO Aceituna gordal con pepinillos KIMBO 370 g

KIMBO · Alcampo

8 aditivos

BELMONTE Gildas anchoa y piparra extra 5 uds. 80 g.

BELMONTE · Alcampo

8 aditivos

KIMBO Banderillas picantes en aceite de oliva y anchoa natural lata de 330 g.

KIMBO · Alcampo

8 aditivos

MAESTROS ACEITUNEROS Aceitunas negras aliñadas MAESTROS ACEITUNEROS La Receta de las MORENAS 150 g.

MAESTROS ACEITUNEROS · Alcampo

8 aditivos

FRIPOZO Tako loco Takitos congelados rellenos de queso y carne de cerdo 250 g.

FRIPOZO · Alcampo

8 aditivos

P.A.N Cachito de jamón y queso, pan brioche relleno de jamón cocido y bacon 340 g.

P.A.N · Alcampo

8 aditivos

Los que no llevan ninguno 393 productos sin ningún número E

MEZETE Hummus gourmet fino y cremoso, receta clásica 215 g.

MEZETE · Alcampo

sin aditivos

Patatas troceadas Hacendado ultracongeladas

Hacendado · Mercadona

sin aditivos

Coles de Bruselas Carrefour 450 g.

CARREFOUR · Carrefour

sin aditivos

Garbanzos cocidos sin sal añadida categoría extra Classic Carrefour 400 g.

CARREFOUR · Carrefour

sin aditivos

Pisto con tomate Findus 450 g.

VERDELISS · Carrefour

sin aditivos

Alubia roja Pedro Luis 500 g.

PEDRO LUIS · Carrefour

sin aditivos

Todos los aditivos autorizados aquí 20 códigos, con su dosis máxima

Aditivo	Dosis máxima	Se aplica por
E-290 Dióxido de carbono	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-338 Ácido fosfórico	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-339 Fosfatos de sodio	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-340 Fosfatos de potasio	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-341 Fostatos de calcio	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-343 Fosfatos de magnesio	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-450 Difosfatos	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-451 Trifosfatos	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-452 Polifosfatos	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-459 Beta-ciclodextrina	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-551 Dióxido de silicio	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-552 Silicato cálcico	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-553a Silicato magnésico	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-553b Talco	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-938 Argón	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-939 Helio	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-941 Nitrógeno	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-942 Óxido nitroso	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-948 Oxígeno	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-949 Hidrógeno	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos

Incluye los aditivos permitidos en las categorías superiores y en todos los alimentos, que también se aplican aquí. Cifras del Anexo II del Reglamento (CE) n.º 1333/2008.

Preguntas frecuentes

¿Qué aditivos se permiten en frutas y hortalizas?

La norma europea autoriza 20 aditivos en esta categoría, contando los permitidos en todos los alimentos. La tabla de esta página los lista con su dosis máxima.

¿Cuál es el aditivo más frecuente en frutas y hortalizas?

El E-330 (Ácido cítrico): lo hemos encontrado en 196 de los 495 productos analizados de esta categoría.

¿Hay frutas y hortalizas sin aditivos?

Sí. De los productos analizados en esta categoría, 393 no llevan ningún número E en la etiqueta.