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alimentos y aditivos

08 · Carne

La norma europea autoriza 20 aditivos en esta categoría y, de los 2.486 productos que hemos analizado, 1.973 llevan alguno y 513 ninguno.

Qué dice la norma de esta categoría

  • Carne

Los que se usan de verdad frecuencia en 1.973 productos analizados

E-250 Nitrito sódico
74 %
E-301 Ascorbato sódico
46 %
E-451 Trifosfatos
39 %
E-331 Citratos de sodio
38 %
E-252 Nitrato potásico
36 %
E-316 Eritorbato sódico
30 %
E-450 Difosfatos
24 %
E-407 Carragenanos
22 %
E-120 Ácido carmínico, carmín
22 %
E-262 Acetatos de sodio
15 %
E-452 Polifosfatos
12 %
E-420 Sorbitoles
9 %

Productos de esta categoría con aditivos

Hojaldritos saladitos de sabores surtidos 12 uds.

Hojaldritos saladitos de sabores surtidos 12 uds.

SNACK SALADO · Alcampo

31 aditivos

BROOKLYN TOWN Instant Hamburguesa barbacoa con un 92% carne de vacuno 210 g.

BROOKLYN TOWN Instant Hamburguesa barbacoa con un 92% carne de vacuno 210 g.

BROOKLYN TOWN · Alcampo

19 aditivos

BROOKLYN TOWN Hamburguesa (100% carne de vacuno) con queso, lista para calentar y comer BROOKLYN TOWN 220 g.

BROOKLYN TOWN Hamburguesa (100% carne de vacuno) con queso, lista para calentar y comer BROOKLYN TOWN 220 g.

BROOKLYN TOWN · Alcampo

19 aditivos

BROOKLYN TOWN Hamburguesa (100% carne de vacuno) con bacon, lista para calentar y comer 220 g.

BROOKLYN TOWN Hamburguesa (100% carne de vacuno) con bacon, lista para calentar y comer 220 g.

BROOKLYN TOWN · Alcampo

18 aditivos

Bandeja de San jacobos de fiambre 100% de pollo y queso cremoso CALATAYUD Caseritos

Bandeja de San jacobos de fiambre 100% de pollo y queso cremoso CALATAYUD Caseritos

CALATAYUD · Alcampo

18 aditivos

San Jacobos de jamón de pavo y pollo, con queso ALDELÍS 340 g.

San Jacobos de jamón de pavo y pollo, con queso ALDELÍS 340 g.

ALDELÍS · Alcampo

18 aditivos

FRIPOZO Pizza snacks congelados con mezcla de 5 quesos, empanados y prefritos 250 g.

FRIPOZO Pizza snacks congelados con mezcla de 5 quesos, empanados y prefritos 250 g.

FRIPOZO · Alcampo

18 aditivos

Mini empanadilla barbacoa, 6 uds.

Mini empanadilla barbacoa, 6 uds.

EMPANADA · Alcampo

17 aditivos

BROOKLYN TOWN Instant Bacon burger con un 92% carne de vacuno 210 g.

BROOKLYN TOWN Instant Bacon burger con un 92% carne de vacuno 210 g.

BROOKLYN TOWN · Alcampo

17 aditivos

Hamburguesa con bacon Dia Al Punto 220 g

Hamburguesa con bacon Dia Al Punto 220 g

dia al punto · Dia

17 aditivos

BROOKLYN TOWN Hamburguesa (100% carne de cerdo) con bacon y salsa smokey, lista para calentar y comer BROOKLYN TOWN 215 g.

BROOKLYN TOWN Hamburguesa (100% carne de cerdo) con bacon y salsa smokey, lista para calentar y comer BROOKLYN TOWN 215 g.

BROOKLYN TOWN · Alcampo

17 aditivos

Empanadilla de hojaldre rellena de bacon y queso AZCARAY 225 gr

Empanadilla de hojaldre rellena de bacon y queso AZCARAY 225 gr

AZCARAY · Alcampo

16 aditivos

Los que no llevan ninguno 513 productos sin ningún número E

Costilla ibérica fresca Carrefour 900 g aprox

Costilla ibérica fresca Carrefour 900 g aprox

CARREFOUR · Carrefour

sin aditivos

Entrecot de Vaca Madurada 100% Extremadura Carrefour El Mercado 600 g aprox

Entrecot de Vaca Madurada 100% Extremadura Carrefour El Mercado 600 g aprox

CARREFOUR · Carrefour

sin aditivos

Panceta de cerdo en filetes Carrefour El Mercado 1 kg aprox

Panceta de cerdo en filetes Carrefour El Mercado 1 kg aprox

CARREFOUR · Carrefour

sin aditivos

Bandeja de preparado de carne picada mixta (vacuno-cerdo), elaborada sin gluten ROLER 800 g.

Bandeja de preparado de carne picada mixta (vacuno-cerdo), elaborada sin gluten ROLER 800 g.

ROLER · Alcampo

sin aditivos

Bandeja de preparado de carne picada de vacuno, elaborada sin gluten ROLER 800 g.

Bandeja de preparado de carne picada de vacuno, elaborada sin gluten ROLER 800 g.

ROLER · Alcampo

sin aditivos

Bandeja de cabeza abierta de cordero, envasada en atmósfera protectora LOS NORTEÑOS

Bandeja de cabeza abierta de cordero, envasada en atmósfera protectora LOS NORTEÑOS

LOS NORTEÑOS · Alcampo

sin aditivos

Todos los aditivos autorizados aquí 20 códigos, con su dosis máxima

AditivoDosis máximaSe aplica por
E-290 Dióxido de carbono quantum satis 0 · Todas las categorías de alimentos
E-338 Ácido fosfórico 10 g/kg 0 · Todas las categorías de alimentos
E-339 Fosfatos de sodio 10 g/kg 0 · Todas las categorías de alimentos
E-340 Fosfatos de potasio 10 g/kg 0 · Todas las categorías de alimentos
E-341 Fostatos de calcio 10 g/kg 0 · Todas las categorías de alimentos
E-343 Fosfatos de magnesio 10 g/kg 0 · Todas las categorías de alimentos
E-450 Difosfatos 10 g/kg 0 · Todas las categorías de alimentos
E-451 Trifosfatos 10 g/kg 0 · Todas las categorías de alimentos
E-452 Polifosfatos 10 g/kg 0 · Todas las categorías de alimentos
E-459 Beta-ciclodextrina quantum satis 0 · Todas las categorías de alimentos
E-551 Dióxido de silicio 10 g/kg 0 · Todas las categorías de alimentos
E-552 Silicato cálcico 10 g/kg 0 · Todas las categorías de alimentos
E-553a Silicato magnésico 10 g/kg 0 · Todas las categorías de alimentos
E-553b Talco 10 g/kg 0 · Todas las categorías de alimentos
E-938 Argón quantum satis 0 · Todas las categorías de alimentos
E-939 Helio quantum satis 0 · Todas las categorías de alimentos
E-941 Nitrógeno quantum satis 0 · Todas las categorías de alimentos
E-942 Óxido nitroso quantum satis 0 · Todas las categorías de alimentos
E-948 Oxígeno quantum satis 0 · Todas las categorías de alimentos
E-949 Hidrógeno quantum satis 0 · Todas las categorías de alimentos

Incluye los aditivos permitidos en las categorías superiores y en todos los alimentos, que también se aplican aquí. Cifras del Anexo II del Reglamento (CE) n.º 1333/2008.

Preguntas frecuentes

¿Qué aditivos se permiten en carne?

La norma europea autoriza 20 aditivos en esta categoría, contando los permitidos en todos los alimentos. La tabla de esta página los lista con su dosis máxima.

¿Cuál es el aditivo más frecuente en carne?

El E-250 (Nitrito sódico): lo hemos encontrado en 1.467 de los 1.973 productos analizados de esta categoría.

¿Hay carne sin aditivos?

Sí. De los productos analizados en esta categoría, 513 no llevan ningún número E en la etiqueta.